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Revista Salud Colectiva Universidad Nacional de Lanús. Número Monográfico "Alimentación "

Número Monográfico "Alimentación " Vol. 12, Núm. 4 (2016) Tal como menciona Patricia Aguirre en el editorial, este número reúne trabajos “que abordan la alimentación en su complejidad, no como producto del metabolismo, o la economía, o los valores que le dan sentido, sino como producto y, a la vez, productora de relaciones sociales”.  Documentos :http://www.codajic.org/node/2236 

 Cambios en el patrón de consumo de alimentos y bebidas en Argentina, 1996-2013 María Elisa Zapata, Alicia Rovirosa, Esteban Carmuega / El perfil general del excedente nutrimental en México en el periodo 1990-2013: un enfoque a partir del suministro energético de macronutrimentos y grupos de alimentos José Cutberto Hernández Ramírez, Judith Elena Ortega Canto/¿Sabemos lo que comemos?: Percepciones sobre el riesgo alimentario en Cataluña, España Eva Zafra Aparici, Araceli Muñoz García, Cristina Larrea-Killinger /Alimentación y riesgos para la salud: visiones sobre la alimentación saludable y prácticas alimentarias de mujeres y varones de clase media en el Área Metropolitana de Buenos Aires Betina Freidin /Las madres y la publicidad de alimentos dirigida a niños y niñas: percepciones y experiencias Luciana Castronuovo, Patricia Gutkowski, Victoria Tiscornia, Lorena Allemandi /Desnutrición crónica en escolares: itinerarios de desatención nutricional y programas oficiales en comunidades indígenas de Guerrero, México Paul Hersch-Martínez, Julio Pisanty-Alatorre /Significado externo de “alimentación correcta” en México María del Carmen Suárez Solana / Una evaluación crítica de los programas alimentarios en Argentina Enrique O. Abeyá Gilardon/ El derecho a la alimentación en entornos obesogénicos: Reflexiones sobre el rol de los profesionales de la salud Laura Raquel Piaggio/La complejidad de articular derechos: alimentación y cuidado Laura Cecilia Pautassi / Novedades metodológicas aplicadas a la antropología alimentaria: modelos basados en agentes y redes sociales Diego Díaz Córdova